Với những công trình cao tầng thì việc di chuyển giữa các tầng là một “vấn đề nan giải” cho hầu hết mọi người. Một số địa điểm phục vụ ăn uống còn yêu cầu phải vận chuyển thức ăn cho khách hàng ở nhiều lầu khác nhau vì thế gây ra không ít bất cập. Thế nên thang máy tải thực phẩm là một là công cụ đắc lực sẽ giúp giải quyết vấn đề này. Hãy cùng elevator.vn giải đáp những thắc mắc xoay quanh chủ đề thang máy tải thực phẩm trong bài viết này nhé!
Thang máy tải thực phẩm là gì?
Thang máy tải thực phẩm là một loại thang máy được thiết kế để vận chuyển các loại thực phẩm, đồ uống hoặc nguyên liệu từ tầng này sang tầng khác trong các nhà hàng, khách sạn, bệnh viện hoặc các cơ sở dịch vụ ẩm thực. Thang máy tải thực phẩm giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí cho việc phục vụ khách hàng đồng thời đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm.
Cấu tạo thang máy tải thực phẩm
Thang máy tải thực phẩm có cấu tạo gồm các bộ phận chính sau:
Máy kéo
Máy kéo là bộ phận có chức năng kéo và giảm cabin của thang máy lên và xuống. Máy kéo có thể sử dụng động cơ điện hoặc động cơ xăng để hoạt động. Bộ phận này có thể được lắp đặt ở trên hoặc dưới hố thang máy, tuỳ thuộc vào không gian và thiết kế của công trình.
Cabin
Cabin là bộ phận có hình dạng hộp chứa các vật phẩm (thức ăn, nước uống…) cần vận chuyển. Cabin có thể được làm bằng thép không gỉ, nhôm, hoặc gỗ tuỳ thuộc vào yêu cầu của khách hàng.
Cabin có nhiều kích thước và hình dạng phụ thuộc phần lớn vào tải trọng và cách sử dụng của thang máy. Bạn có thể lắp đặt cabin một hoặc hai cửa mở ra ở các mặt khác nhau, để thuận tiện cho việc lấy và đặt hàng.
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển là một phần không thể thiếu của hệ thống thang máy tải thực phẩm với chức năng điều khiển hướng di chuyển của cabin. Bảng điều khiển có thể được lắp đặt ở trong hoặc ngoài cabin và cấu tạo bao gồm có các nút bấm để chọn tầng muốn đến và các đèn báo để hiển thị trạng thái của cabin.
Hệ thống điều khiển
Hệ thống điều khiển giúp điều khiển hoạt động của toàn bộ thang máy như máy kéo, cabin và bảng điều khiển. Bộ phận này có thể sử dụng các loại vi xử lý, rơ le hoặc PLC để xử lý các tín hiệu từ các cảm biến và công tắc. Đây là bộ phận sẽ giúp điều chỉnh tốc độ, hướng, và vị trí của cabin, đồng thời giám sát an toàn và báo lỗi cho người sử dụng.
Hệ thống biến tần
Hệ thống biến tần có chức năng biến đổi dòng điện xoay chiều thành dòng điện xoay chiều có tần số khác nhau. Từ đó giúp tiết kiệm năng lượng, giảm tiếng ồn và tăng tuổi thọ cho máy kéo. Bên cạnh đó, hệ thống biến tần còn giúp tăng khả năng điều khiển tốc độ và hướng của cabin đồng thời bảo vệ máy kéo khỏi quá tải và ngắn mạch.
Cáp tải
Cáp tải là bộ phận chịu sức nặng của cabin và là “cầu nối” giữa máy kéo và cabin. Vật liệu làm cáp tải cần được lựa chọn kỹ càng và nên sử dụng các loại vật liệu chắc chắn như thép hoặc sợi tổng hợp. Cáp tải phải được bảo dưỡng và thay thế định kỳ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Rail dẫn hướng
Rail dẫn hướng giúp hướng dẫn và ổn định cabin khi di chuyển lên và xuống giữa các tầng. Bộ phận này được lắp đặt ở hai bên trong hố thang máy và được kết nối với cabin bằng các bánh xe hoặc thanh trượt. Rail dẫn hướng sẽ giúp giảm rung động và tiếng ồn cho cabin đồng thời ngăn chặn cabin bị lệch khỏi hướng di chuyển gây nguy hiểm cho hành khách bên trong.
Thanh cảm biến cửa
Thanh cảm biến cửa sẽ phát hiện và ngăn chặn các vật cản khi cửa cabin mở hoặc đóng và được lắp đặt ở cạnh trên của cửa cabin. Thanh cảm biến cửa giúp bảo vệ người sử dụng và hàng hóa khỏi bị kẹt hoặc va chạm khi cửa cabin hoạt động.
Phân loại thang máy tải thực phẩm
Có nhiều cách phân loại thang máy tải thực phẩm nhưng có 3 cách phân loại phổ biến theo các tiêu chí sau:
Theo tải trọng
Tải trọng là khối lượng tối đa mà cabin có thể chứa và vận chuyển cùng lúc. Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng, thang máy tải thực phẩm có thể có các mức tải trọng khác nhau, chẳng hạn như:
Thang tải thực phẩm 50kg – 100kg
Đây là loại thang máy tải thực phẩm có tải trọng nhỏ nhất, phù hợp cho việc vận chuyển các loại thực phẩm nhẹ như bánh ngọt, trà, cà phê hoặc các loại gia vị. Loại thang máy này có kích thước cabin nhỏ gọn, chỉ khoảng 500 x 500 x 800 mm và có thể được lắp đặt trong không gian có diện tích hẹp. Bên cạnh đó, với mức chi phí đầu tư và vận hành thấp đây là tải trọng thang máy phù hợp với những cơ sở ăn uống nhỏ.
Thang máy tải thực phẩm 150kg và 200kg
Thang tải thực phẩm 150kg và 200kg là hai loại thang máy có công suất vừa phải, phù hợp với nhiều loại hình kinh doanh nhỏ và vừa. Thang máy tải trọng này có tốc độ di chuyển khá cao, khoảng từ 0.4m/s đến 0.6m/s, giúp tiết kiệm thời gian và tối ưu hiệu suất.
Theo cách sử dụng
Thang máy tải thực phẩm dùng xe đẩy
Thang máy tải thực phẩm dùng xe đẩy là loại thang máy có kích thước lớn, có thể chứa được nhiều xe đẩy hay hàng hóa. Loại thang máy này phù hợp với các nhà hàng, khách sạn hay bệnh viện có quy mô lớn và có nhu cầu vận chuyển nhiều món ăn, đồ uống hay dụng cụ y tế cùng một lúc. Thang tải thực phẩm dùng xe đẩy có khả năng chịu tải cao từ 150kg đến 300kg. Tuy nhiên, loại thang thực phẩm này lại có giá thành cao hơn so với loại bê tay do kích thước và công suất lớn hơn.
Thang máy tải thực phẩm bê tay
Thang máy tải thực phẩm bê tay có kích thước nhỏ gọn hơn so với thang tải dùng xe đẩy vì thế chỉ có thể chứa được một số ít hàng hóa được bê tay. Thang máy này phù hợp với các địa điểm có quy mô nhỏ và vận chuyển khối lượng vật phẩm không quá lớn. Thang tải thực phẩm bê tay có khả năng chịu tải từ 50kg đến 200kg và có giá thành “hạt dẻ” hơn so với loại dùng xe đẩy.
Theo nguồn gốc
Thang máy tải thực phẩm nhập khẩu nguyên chiếc
Thang máy tải thực phẩm nhập khẩu nguyên chiếc là loại thang máy được sản xuất và nhập khẩu từ các nước có công nghệ tiên tiến như Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc hay Thụy Sĩ. Loại thang máy này có chất lượng, độ bền và tuổi thọ cao. Thang tải thực phẩm nhập khẩu có nhiều ưu điểm như độ ồn thấp, tiết kiệm điện năng và thân thiện với môi trường. Đây là loại thang máy hiện đại có nhiều tính năng thông minh như điều khiển từ xa, tự động dừng khi có sự cố hay báo động khi quá tải. Tuy nhiên, để lắp đặt loại thang này cần phải tốn kém nhiều nguồn chi phí như chi phí sản xuất và vận chuyển từ nước ngoài.
Thang máy tải thực phẩm liên doanh
Thang máy tải thực phẩm liên doanh được sản xuất bởi các công ty liên doanh giữa Việt Nam và các nước khác. Thang máy liên doanh có chất lượng, độ bền và tuổi thọ ở mức trung bình. Tuy nhiên, đây lại là loại thang máy phổ biến và được nhiều người ưa thích bởi giá thành vừa phải so với thang máy nhập khẩu.
Ứng dụng của thang tải thực phẩm hiện nay
Thang tải thực phẩm hiện nay được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau như:
- Nhà hàng: vận chuyển các món ăn, đồ uống, dụng cụ bếp hay rác từ các tầng khác nhau một cách nhanh chóng và tiện lợi. Thang tải thực phẩm giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí cho nhà hàng, đồng thời tăng hiệu quả kinh doanh và chất lượng dịch vụ.
- Khách sạn: vận chuyển đồ ăn thức uống, giặt là, dọn phòng hay các vật dụng khác cho khách hàng ở các tầng một cách nhanh chóng và tiện lợi. Bên cạnh đó, giúp bảo vệ sự riêng tư của khách hàng và tránh gây phiền nhiễu cho các khách hàng khác.
- Bệnh viện: vận chuyển các bữa ăn, thuốc men, máy móc y tế cho bệnh nhân và nhân viên y tế ở các phòng bệnh hay các khoa chuyên môn vô cùng nhanh gọn. Ngoài ra, còn giúp đảm bảo vệ sinh và an toàn cho thức ăn và các vật dụng y tế.
Thông số kỹ thuật của thang máy tải thực phẩm
Thông số kỹ thuật của thang máy tải thực phẩm bao gồm:
- Công suất: khả năng chịu tải của thang máy và được tính bằng kilogam (kg). Thông thường, công suất của thang máy tải thực phẩm dao động từ 50kg đến 300kg. Công suất càng cao thì thang máy càng có thể vận chuyển được hàng hóa có tải trọng lớn hơn.
- Kích thước buồng: kích thước của không gian trong buồng thang được tính bằng milimet (mm). Kích thước buồng phụ thuộc vào công suất và nhu cầu sử dụng của thang máy.
- Kích thước cửa: kích thước của cửa buồng và cửa sảnh được tính bằng milimet (mm).
- Tốc độ: tốc độ di chuyển của buồng thang được tính bằng mét trên giây (m/s). Tốc độ phụ thuộc vào công suất và chiều cao của tòa nhà.
- Điện áp: điện áp hoạt động của hệ thống điện thang máy được tính bằng volt (V).
- Loại động cơ: loại động cơ sử dụng để di chuyển buồng thang, được chia làm hai loại chính là động cơ truyền động trực tiếp và động cơ truyền động gián tiếp.
- Động cơ truyền động trực tiếp: được gắn trực tiếp vào buồng thang và không cần sử dụng dây cáp hay bánh răng. Loại động cơ này có ưu điểm là tiết kiệm điện năng, giảm độ ồn và rung động, tăng độ an toàn và bảo trì. Tuy nhiên, động cơ trực tiếp cũng có nhược điểm là chi phí cao và khó khăn trong việc lắp đặt do kích thước lớn.
- Động cơ truyền động gián tiếp: được gắn ở phần máy móc của thang máy và sử dụng dây cáp hay bánh răng để di chuyển buồng thang. Với chi phí thấp và dễ dàng trong việc lắp đặt nên đây là loại động cơ được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, loại động cơ này tiêu thụ nhiều điện năng, gây ra nhiều ồn và rung động lớn.
Hệ thống an toàn cần có trong thang máy chuyển thực phẩm
Hệ thống an toàn là một yếu tố quan trọng trong thiết kế và vận hành của thang máy tải thực phẩm. Việc lắp đặt hệ thống này giúp bảo vệ người sử dụng, hàng hóa và thiết bị khỏi các rủi ro và tai nạn có thể xảy ra. Một số hệ thống an toàn cần có trong thang máy tải thực phẩm là:
- Hệ thống phanh: dùng để ngăn chặn hoặc giảm tốc độ của buồng thang khi có sự cố xảy ra. Hệ thống phanh có hai loại chính là phanh điện từ và phanh cơ khí. Phanh điện từ là loại phanh dùng lực từ để kéo buồng thang về vị trí an toàn khi có mất điện hay quá tải. Phanh cơ khí là loại phanh dùng lực ma sát để giảm tốc độ của buồng thang khi có quá tốc hay rơi tự do.
- Hệ thống giới hạn tốc độ: dùng để kiểm soát tốc độ của buồng thang trong quá trình di chuyển và có hai loại chính là giới hạn tốc độ điện tử và giới hạn tốc độ cơ khí. Giới hạn tốc độ điện tử là loại giới hạn tốc độ dùng các cảm biến và bộ điều khiển để điều chỉnh tốc độ của buồng thang theo các mức cho phép. Trong khi đó, giới hạn tốc độ cơ khí là loại giới hạn tốc độ dùng các lò xo và bánh răng để ngắt nguồn điện hoặc kích hoạt phanh khi buồng thang vượt quá tốc độ cho phép.
- Hệ thống chống rơi tự do: dùng để ngăn chặn buồng thang rơi tự do và cũng như hệ thống phanh, hệ thống giới hạn tốc độ sẽ có hai loại chính là chống rơi tự do điện từ và chống rơi tự do cơ khí. Chống rơi tự do điện từ dùng các nam châm và cảm biến để phát hiện và kích hoạt phanh khi buồng thang bị rơi tự do. Chống rơi tự do cơ khí dùng các thanh thép và lò xo để phát hiện và kích hoạt phanh khi buồng thang bị rơi tự do.
- Hệ thống cửa an toàn: dùng để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và hàng hóa khi vào ra buồng thang.
- Hệ thống báo động: dùng để thông báo cho người sử dụng, nhân viên kỹ thuật hay trung tâm điều hành khi có sự cố xảy ra.
Thang máy tải thực phẩm hoạt động như thế nào?
Thang máy tải thực phẩm hoạt động theo nguyên lý sau:
- Khi người sử dụng muốn vận chuyển vật phẩm, họ sẽ nhấn nút gọi thang ở sảnh. Nút gọi thang sẽ gửi tín hiệu cho bộ điều khiển của thang máy.
- Bộ điều khiển của thang máy sẽ nhận tín hiệu và tính toán vị trí, hướng di chuyển và tốc độ của buồng thang. Sau đó gửi tín hiệu cho động cơ của thang máy để di chuyển buồng thang đến sảnh tầng mà người sử dụng đang ở.
- Khi buồng thang đến tầng mà người sử dụng đang đợi, hệ thống phanh của thang máy sẽ hoạt động để dừng buồng thang ở vị trí chính xác. Đồng thời hệ thống cửa an toàn sẽ hoạt động để mở cửa buồng cho người sử dụng.
- Khi người sử dụng đã đặt vật phẩm vào trong buồng thang, họ sẽ nhấn nút chọn tầng muốn vận chuyển đến. Nút chọn tầng sẽ gửi tín hiệu cho bộ điều khiển và cho động cơ của thang máy để di chuyển buồng thang đến tầng mà người sử dụng muốn.
- Khi buồng thang đến tầng, hệ thống phanh của thang máy sẽ hoạt động để dừng buồng thang ở vị trí chính xác và hệ thống cửa an toàn của thang máy sẽ được kích hoạt.
Quy trình lắp đặt thang máy tải thực phẩm chuyên nghiệp
Quy trình lắp đặt thang máy tải thực phẩm chuyên nghiệp bao gồm các bước sau:
Chuẩn bị vật tư, nhân lực chất lượng cao
- Đây là bước quan trọng nhất trong quy trình lắp đặt thang máy tải thực phẩm vì nó ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu quả của thiết bị. Cần chọn mua các vật tư từ các nhà sản xuất uy tín và có chứng nhận chất lượng. Ngoài ra, các nhân viên kỹ thuật phải được đào tạo bài bản và có kinh nghiệm cũng như chuyên môn cao để tiến hành lắp đặt.
- Kiểm tra kỹ các vật tư trước khi lắp đặt để đảm bảo không có hư hỏng hay sai sót nào.
- Xác định vị trí lắp đặt thang máy tải thực phẩm sao cho phù hợp với không gian và thiết kế của tòa nhà. Sử dụng các công cụ để đo đạc chính xác kích thước của buồng thang, khoang thang và các sảnh tầng.
Lắp cơ khí cho thang máy tải thực phẩm
Tiến hành lắp ráp các bộ phận cơ khí của thang máy tải thực phẩm như buồng thang, cửa buồng, cửa sảnh, dây cáp, khung thép… Đặc biệt, cần tuân theo các nguyên tắc sau:
- Lắp buồng thang: lắp theo kích thước đã đo đạc trước đó và gắn chắc chắn các tấm thép bao quanh buồng thang để tránh rung lắc hay rơi vật phẩm ra ngoài.
- Lắp cửa buồng và cửa sảnh: lắp khóa an toàn cho cửa buồng và cửa sảnh để tránh mở ra khi buồng thang không ở vị trí.
- Lắp dây cáp: cần căng dây cáp chặt chẽ để tránh đứt hay tuột khi hoạt động.
- Lắp khung thép: cần gắn khung thép vào tường hay sàn của tòa nhà để tạo nền tảng vững chắc cho thang máy. Sử dụng cách hàn hoặc bắt vít các mối nối của khung thép để tăng độ bền và an toàn.
Lắp hệ thống điện cho thang tải thực phẩm
Khi lắp hệ thống điện cho thang tải thực phẩm cần cần lưu ý các nguyên tắc sau:
- Lắp động cơ: cần kết nối động cơ với bộ điều khiển để điều chỉnh tốc độ và hướng di chuyển của buồng thang.
- Lắp bộ điều khiển: gắn bộ điều khiển vào phòng máy hay khoang thang và nối các dây điện vào bộ điều khiển. Sau đó, kết nối các nút gọi thang, nút chọn tầng, hệ thống an toàn, hệ thống báo động… để nhận và gửi các tín hiệu điều khiển cho thang máy.
- Lắp hệ thống an toàn: gắn các phanh, giới hạn tốc độ, chống rơi tự do, cửa an toàn… vào buồng thang, khoang thang và nối các dây điện vào hệ thống an toàn.
- Lắp hệ thống báo động: gắn các loa, micro, đèn LED, bóng đèn… vào buồng thang, khoang thang và kết nối hệ thống báo động với bộ điều khiển để thông báo và liên lạc khi xảy ra sự cố.
Sau khi hoàn thành các bước lắp đặt thang máy tải thực phẩm, bạn cần kiểm tra lại các bộ phận và chạy thử thang máy để đảm bảo hoạt động bình thường và an toàn. Ngoài ra, cần hướng dẫn người sử dụng cách dùng và bảo quản thang máy một cách hiệu quả.
Quy trình bảo trì thang máy tải thực phẩm như thế nào?
Quy trình bảo trì thang máy tải thực phẩm như sau:
- Bảo trì định kỳ: kiểm tra, vệ sinh, bôi trơn, thay thế các bộ phận hỏng hay mòn của thang máy theo định kỳ. Bạn cần bảo trì định kỳ thang máy tải thực phẩm ít nhất một lần mỗi tháng để tăng tuổi thọ và hiệu suất của thiết bị
- Bảo trì khẩn cấp: sửa chữa, khắc phục các sự cố nghiêm trọng của thang máy khi xảy ra. Bạn cần bảo trì khẩn cấp thang máy tải thực phẩm khi có các dấu hiệu như: buồng thang không di chuyển, buồng thang rơi tự do, cửa buồng hay cửa sảnh không mở hay đóng, hệ thống an toàn hay hệ thống báo động không hoạt động… Bạn cần gọi ngay các nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp để tiến hành bảo trì khẩn cấp cho thang máy.
Đơn vị lắp đặt thang máy thực phẩm uy tín
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ lắp đặt thang máy thực phẩm nhưng không phải đơn vị nào cũng uy tín và chuyên nghiệp. Thang máy Quang Minh với hơn 10 năm trong lĩnh vực lắp đặt thang máy thực phẩm nói riêng và thang máy nói chung đã có cơ hội hợp tác với nhiều chuỗi nhà hàng nổi tiếng như Bún đậu Homade, lẩu bò Nhà Gỗ… Vì thế chúng tôi có thể đáp ứng được nhu cầu đa dạng của từng khách hàng. Còn chần chờ gì mà không liên hệ đến số HOTLINE để nhận tư vấn và báo giá hoàn toàn miễn phí.
| HOTLINE: 0981 09 38 38 (Tư Vấn & Báo Giá Miễn Phí) |
Thang máy tải thực phẩm là một công cụ mang đến nhiều lợi ích vì thế hiện nay thang tải thực phẩm ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Đây là toàn bộ thông tin về chủ đề thang máy tải thực phẩm, hy vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức hữu ích và đừng quên đón chờ thêm nhiều bài viết thú vị khác tại Elevator.vn trong tương lai nhé!
